“澳大利亚有望实现岩龙虾商业化养殖”

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鄂尔多斯9月14日宣布，澳大利亚塔斯马尼亚大学最近在龙虾养殖方面取得了技术突破，在企业的资助下，将实现龙虾的商业化养殖。 意味着塔斯马尼亚州有可能成为世界上第一个实现龙虾商业养殖的地方。

龙虾虽然经济价值高，但由于需要特别的生存条件，无法实现大规模的商业化养殖龙虾，是目前市场上主要捕获的野生龙虾。 塔斯马尼亚大学海洋南极研究所最近经过15年的研究宣布，该机构成功开发了特殊的水质净化解决设备和营养物质，对实现龙虾的商业化养殖至关重要。

研究负责人格雷格史密斯副教授说，很多人尝试小规模养殖岩龙虾，但效果参差不齐。 “小龙虾的幼虫期长达3~4个月，需要提供海水这样的环境和适当的食物。 否则培养物会产生细菌，产量也不会提高”

根据该研究所的公告，与该校建立合作关系的是塔斯马尼亚州的海水养殖设备制造商。 这家企业投资1000万澳元( 1澳元约5.2元)建立龙虾养殖基地，希望在2021年首次实现龙虾的大规模商业化养殖。

史密斯说，现在龙虾的市值从每公斤56美元到72美元( 1美元约6.5元)，中国是它们的主要市场。

岩龙虾也被称为澳大利亚龙虾，其肉质比小龙虾更紧凑，可以作为生鱼片直接吃。

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