“一点基层监管官员眼里的瘦肉精事情”

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在央视每周质量报告播出“健美猪”真相”主题后，瘦身精再次进入人们的视野。 几个监管部门的包围关闭后，“健美猪”为什么光明正大地出现在老百姓的餐桌上？ 各个监管部门是如何分工的？

江西省某县农业局的官员告诉中国青年报记者，目前猪养殖是第一大规模养殖。

农业部门首先对母猪进行防疫检查，然后进行饲料检查。 药物的这部分，在县级调查，在省里也定期提取，检测样本不是农户自己决定的。 一出栏目，我们就来检疫，看看是否有口蹄疫、禽流感、猪流感等重大传染性疾病。 如果合格的话会发送检疫合格证明书。 进入屠宰场后，我们必须对肉进行检疫。

谁来查β受体刺激药？ 据这位农业人士介绍，末端设备不能检测β受体刺激药，只能在省一级检测。 省通常随机抽取，由农户双方签名，结果反馈给县。

“检疫合格证以疾病检查为首要，不包括β受体刺激药。 如果没有病的话，我们会把合格证发给你。 ”。 官员说。

江西省一位质检局官员在接受中国青年报记者采访时表示，质检局的首要任务是从农产品原料运入工厂开始检验(公司是否向原材料提供者索要证据、索要门票)，以及整个生产环境是否卫生 重要的控制点是生产者是否有健康证明书等。 另外，不能不定期抽查公司产品，由检查员随机抽查，样品由公司提供。

那么，农业部门和质检部门是如何分工的呢？

该质检局的官员说:“工厂中的行为由质检局管理，工厂以外的行为由农业局管理。” 通常提供农业部门检疫合格报告的，质检局不要求公司重新检疫。 因为农业局也是合法的监管部门。

“农业部门最初检查疾病的话，质检局应该控制质量。 ”。 上述农业局官员表示，β受体刺激药是质量问题，应由质检局检查。

该农业局的官员表示，农业局和质检局的联系很差。

他说，我们经常共同工作。 市里有个“联合整治小组”，经贸委具体负责，市长是组长，组织工商、公安、农业、质检，不扯皮。 每年这几个部门发文，要求下一个组织联合检查。

关于责任，他说:“我认为是养殖户的责任。”

在今年的两会上，食品安全也成为了热点。 全国人大代表、重庆市公安局局长王立军联合来自12个省(区、市)的439名代表共同提出议案，呼吁制定《中华人民共和国食品、药品安全犯罪法》，以严厉的刑罚和严厉的法律惩治食品、药品行业的严重犯罪。 这是1983年以来，可调查的联名代表人数最多的个别议案。

北京肉类食品协会会长袁卫东说，食品公司本来应该有越来越多的道德和良知。 但食品公司最重要的环节是养殖业。 政府应该加强对养殖业的监管和教育。 屠宰领域应该关闭，但不可能把全部责任都推给屠宰领域，因为养殖业是其上游产业。

“出了问题，大家不仅要谴责公司和农民，还应该谴责什么样的释放者？ ”。 袁卫东说。

“为什么大部分人都知道这里面有潜规则，并且可以在很多地方执行？ 因为一旦发生问题，往往会追究犯罪主体的责任，但监督管理没有人会调查。 其实，应该追究同样的责任。”

江西省某县农业局的官员告诉中国青年报记者，目前猪养殖是第一大规模养殖。

农业部门首先对母猪进行防疫检查，然后进行饲料检查。 药物的这部分，在县级调查，在省里也定期提取，检测样本不是农户自己决定的。 一出栏目，我们就来检疫，看看是否有口蹄疫、禽流感、猪流感等重大传染性疾病。 如果合格的话会发送检疫合格证明书。 进入屠宰场后，我们必须对肉进行检疫。

谁来查β受体刺激药？ 据这位农业人士介绍，末端设备不能检测β受体刺激药，只能在省一级检测。 省通常随机抽取，由农户双方签名，结果反馈给县。

“检疫合格证以疾病检查为首要，不包括β受体刺激药。 如果没有病的话，我们会把合格证发给你。 ”。 官员说。

江西省一位质检局官员在接受中国青年报记者采访时表示，质检局的首要任务是从农产品原料运入工厂开始检验(公司是否向原材料提供者索要证据、索要门票)，以及整个生产环境是否卫生 重要的控制点是生产者是否有健康证明书等。 另外，不能不定期抽查公司产品，由检查员随机抽查，样品由公司提供。

那么，农业部门和质检部门是如何分工的呢？

该质检局的官员说:“工厂中的行为由质检局管理，工厂以外的行为由农业局管理。” 通常提供农业部门检疫合格报告的，质检局不要求公司重新检疫。 因为农业局也是合法的监管部门。

“农业部门最初检查疾病的话，质检局应该控制质量。 ”。 上述农业局官员表示，β受体刺激药是质量问题，应由质检局检查。

该农业局的官员表示，农业局和质检局的联系很差。

他说，我们经常共同工作。 市里有个“联合整治小组”，经贸委具体负责，市长是组长，组织工商、公安、农业、质检，不扯皮。 每年这几个部门发文，要求下一个组织联合检查。

关于责任，他说:“我认为是养殖户的责任。”

在今年的两会上，食品安全也成为了热点。 全国人大代表、重庆市公安局局长王立军联合来自12个省(区、市)的439名代表共同提出议案，呼吁制定《中华人民共和国食品、药品安全犯罪法》，以严厉的刑罚和严厉的法律惩治食品、药品行业的严重犯罪。 这是1983年以来，可调查的联名代表人数最多的个别议案。

北京肉类食品协会会长袁卫东表示，食品公司本来应该有越来越多的道德和良知。 但食品公司最重要的环节是养殖业。 政府应该加强对养殖业的监管和教育。 屠宰领域应该关闭，但不可能把全部责任都推给屠宰领域，因为养殖业是其上游产业。

“出了问题，大家不仅要谴责公司和农民，还应该谴责什么样的释放者？ ”。 袁卫东说。

“为什么大部分人都知道这里面有潜规则，并且可以在很多地方执行？ 因为一旦发生问题，往往会追究犯罪主体的责任，但监督管理没有人会调查。 其实，应该追究同样的责任。”