“校园超市当店长 实践经营大学问”

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9月16日下午，广西防城港市防城区青年就业创业连锁超市的大学生店员苏喜雪和杨琪，在学生上课的时间整理了货架上的商品。

下课铃刚一响，突然，成群的学生从前面蜂拥而来。 与普通超市的顾客慢慢挑选商品不同，学生们通常很着急，从挑选商品到付款，整个过程不到两三分钟就完成了。 这是9月16日晚15点，记者在广西防城港市实验高级中学校园内的防城区青年就业创业连锁超市看到的场景。 9月初刚刚曝光的防城区青年就业创业连锁超市是广西壮族自治区内第一家青年就业创业连锁超市，由共青团防城港市防城区委与连锁超市运营商南宁市泉工贸有限企业和7所试点学校共同建设。 “这7家超市面向未就业的大中专毕业生招聘店长和店员，重点培养青年的就业创业能力。 ”。 团防城港市防城区委书记谭因星介绍说，目前有50名大中专毕业生签约成功，成为第一家连锁超市的员工。 在管理上，超市的店面运营完全由店长负责，从进货到销售，店长都和店员一起学习和积累了经验。 此外，还定期组织培训和考核，特别是允许优秀店员晋升为店长。 谭因星表示，超市成功启动后，每年将拿出10%的利润作为防城区委青年助学创业基金，用于支持防城区贫困大学生圆梦计划，支持青年就业创业。 然后，作为贫困学生的“奖学金”、优秀学生的奖学金等公益事业资金使用。 杭州商学院毕业的李周彬是防城港市实验高级中学分店的副店长，以前没有参与过零售业，经过这一个多月的培训，对于超市的经营之路也表示:“比如代码商品，我们之一大致是 李周彬说，中学生上课时间只有十分钟，怎么能最快地得到他们想要的东西，最近他们一直在摸索和调整。 “钢笔是下课后经常买的东西，但是放在里面的角落里的时候，学生说不好找，所以现在就调整到了门右侧的架子上。 ”。 他举个例子。 在经营过程中，李周彬还发现，即使是学生喜欢的东西，也经常发生变化。 例如饼干类食品，以前流行的饼干、三明治蛋糕现在不怎么受欢迎，汽水类和煎饼类最近很受欢迎。 “年轻人喜欢赶潮，喜欢新事物的周期可能是一个月到四五十天。 研究和把握他们的流行风向，对我来说也是一个挑战。 ” 23岁的黄家耀现在是防城镇第二小学的超市店长，以前被同事们嘲笑“书呆子”的黄现在和陌生人交流也很久了，他多亏了在超市得到的训练，这种变化 今年8月，刚从广西东方外国语职业学院毕业的黄家耀，因为学的专业是市场营销，获得了担任超市第一代店长的机会。 连锁超市在人员管理上也有自己的方法，目前所辖的7家超市都有，店长、店员定期在不同的超市更换工作岗位，“通过在小学、中学、高中不同的环境下进行转换，至少面向3个不同群体的超市。 ”。 谭因星说。 黄家耀两周前从防城港市实验高级中学超市轮岗到防城町第二小学超市。 他很快发现，小学生比中学生费钱多，习性大不相同，小学生费用低，也喜欢吃零食。 黄先生指着架子上的小包装食品说:“看，这些五角、一元的小食品，都是最受欢迎的。 ”。 这几家特殊超市的运转时间还很短，但只要做一个有心人，就会取得很多成果。 超市创办之初，李周彬邀请了社会上开超市的朋友进行指导，但朋友提出要尽量品种齐全，架子上要摆各种各样的东西。 但是，李先生通过自己的实践发现，朋友的经历并不适合校园超市。 “学生经常不选择价格昂贵、没什么用的商品。 另外，如果品种过多，仓库保管的压力也会增大，经营效率会下降。 ”。 “经过这期间的经营，你认为超市健康运转的最重要的因素是什么？ ”。 面对记者的提问，许多连锁超市的大学生出乎意料地回答了“对顾客的态度”。 他们认为作为校园里开的公益型超市，不能以利益为先。 满足学生的诉求，还诱惑学生如何准确地花费。 上课的预铃响了之后，他们提醒学生不要逗留，马上回教室。 在防城镇第二中学超市担任店员的黄晏，在学习中经常照顾父母的水果店，笑着说是零售业的老手。 但是在父母身边工作，总觉得自己不大，进入了防城区青年就业创业连锁超市的经营团队。 “在这里我学到了很多新的东西。 总有一天，我也想开超市。 即使没有那么多钱，也先从小卖部开始做吧。 ”黄晏自信地说。 / h// h// h /